Kokosový cukor

Kokosový cukor

Nízky glykemický index, vysoký štandard chuti. Oslaďte si život šťavou z kvetov kokosovej palmy. Sladí tak aj JANEK. A je to poznať.

Oslaďte si život trochu inak

V čom je kokosový cukor iný? Sladí o niečo menej ako bežný cukor - najčastejšie sa porovnáva s trstinovým cukrom. Je prírodný, takže jeho sladivosť sa môže mierne líšiť. Závisí to od toho, kde palmy rástli, ako dlho sa cukor pripravoval alebo koľko pršalo. Môžete cítiť jemné stopy karamelu, ktorý je lahodný.

Ako sa pripravuje kokosový cukor?

Aby sme to zistili, musíme sa vrátiť k stromom. Presnejšie na kokosové palmy. Kokosová šťava sa získava z kvetov, ktoré sa rozrežú a produkujú túto tekutú sladkú tekutinu. Prebytočná voda zo šťavy sa pri konštantnej teplote odparí a zvyšný sirup sa nechá mierne skaramelizovať. Tým vzniká typická hnedá farba. Tento "karamel" sa potom suší a balí. A potom sa sladí.

TIP: Oslovte svoje chuťové bunky našou jedinečnou ponukou čokoládových špecialít! Vyskúšajte arašidovú čokoládu, feniklovú čokoládu, chilli čokoládu alebo jemnú nugátovú čokoládu. Môžete nás navštíviť osobne v našej predajni JANEK v Prahe alebo si naše výrobky kúpiť v niektorej zo stoviek našich partnerských predajní.

Prečítajte si naše články o čokoláde:

• Aká by mala byť čokoláda na varenie a čo s ňou robiť?
• História čokolády alebo horkosladký príbeh
• Aké je zloženie kakaa?
• Ako chutí nugát?
• Máme nový produkt! Čokoládová tyčinka JANEK plná orechov